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        这季节吃什么蔬菜最好 秋季要吃哪些蔬菜

        2018-11-29 15:29    分享者:?小范 [经验巴士]:www.7153505.com

           吃当季蔬菜是最健康的,这个道理也是大家都懂的,不同季节不同蔬菜的作用是不同的。那你知道在秋季要吃哪些蔬菜吗?分别都有什么功效呢?

        这季节吃什么蔬菜最好 秋季要吃哪些蔬菜

          秋季不得不吃的蔬菜有哪些呢?

          1、海带。海带味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对?#21738;?#34880;管疾布者大有裨益。

          2、莲藕。藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋?#23383;省?a href='http://www.7153505.com/diet/weishengsu/' target='_blank'>维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的 补益气血,增?#21683;?#20307;免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。另外藕含有大?#24247;?#21333;宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医认为 其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

          3、西兰花

          西兰花含蛋?#23383;省?#30899;水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。矿物?#39135;?#20063;很全面,钙、磷、铁、钾、锌、?#30192;?#21547;量都很丰富。西兰花可以清炒,也可以当配菜。

          4、红薯

          红薯块根中含有蛋?#23383;省?#27833;脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,还含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)。

          5、莴笋

          莴笋清新可口,排毒去火功效好。莴苣味道清新且略带苦味,可?#30899;?#28040;化酶分泌,排毒去火功效显着。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用,胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效,对儿童来说,还能起到帮助长牙、换牙作用。

          秋季吃蔬菜的常见误区!

          1、先切菜再冲洗。在洗切青菜时,若将菜切?#22013;?#20914;洗,大量维生素就会流失到水?#23567;?/p>

          2、偏爱吃炒菜。有些人为了减?#20160;?#39135;脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。最近据研?#21683;嗽?#21457;现,凡是含水分丰富的蔬菜,其细胞之间充满空气,而肉类的细胞之间却充满了水,所以蔬菜更容易吸收油脂,一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。

          3、?#20040;?#34092;菜。新鲜的青菜,买来存放家里不吃,便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天,维生素C损失达84%。若要保存蔬菜,应在避光,通风,干燥的地方贮存。

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